أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر “كلح الجبل” الواقع في مركز إدفو بمحافظة أسوان، وذلك بتكلفة إجمالية تقترب من 21 مليون جنيه. يأتي هذا المشروع ضمن الموازنة المخصصة للوزارة لتنفيذ خطة قومية تهدف إلى تطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع المحافظات المصرية.
جاء هذا الإعلان خلال عرض التقرير المقدم للجنة الفنية برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، والذي استعرض نتائج جولات التفتيش الميداني على المجازر الجديدة التي تم تطويرها في مختلف المناطق.
وأشارت الوزيرة إلى أن مجزر كلح الجبل يعد الثاني من نوعه الذي يتم الانتهاء من تطويره وتسليمه للمحافظة في غضون أسبوع، بعد بدء التشغيل التجريبي لمجزر دراو، مما يسهم في تعزيز قدرة المحافظة على تلبية احتياجات المواطنين قبيل عيد الأضحى المبارك. يمتد المجزر على مساحة 1400 متر مربع، ويضم صالة لذبح المواشي على مساحة 300 متر مربع مع كل المرافق الضرورية مثل غرف السمط والجلود وغلايات وضواغط وثلاجات، بالإضافة إلى مكاتب إدارية وخدمات أخرى.
فيما يخص عنبر الذبح، فقد تم تزويده بمنظومة متكاملة تشمل خط تعليق مصنوع من الأستانلس يمتد من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، حيث تأتي قدرة المجزر على ذبح ما بين 15 إلى 20 رأس من المواشي ذات الأوزان من 400 إلى 650 كجم، مع وجود عنبر مخصص لذبح الأغنام بمساحة 110 متر مربع قادر على ذبح حوالي 30 رأس في الساعة. ويحتوي المجزر أيضاً على منطقة خدمات تستضيف غرف للأطباء ومساحات لاستقبال المواشي.
كما ذكرت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أنه تم إجراء تحسينات شاملة على المجزر، حيث تم إنشاء شبكات لتغذية المياه والصرف الصحي، بالإضافة إلى نظام لمقاومة الحرائق وشبكات كهربائية بأنظمة إنذار الحريق والاتصالات وكاميرات المراقبة. وتضمنت التحسينات أنظمة للتهوية وشفط الروائح، فضلاً عن مولد احتياطي للكهرباء وطلمبات لضغط المياه، مما يعكس حرص الوزارة على تقديم خدمات صحية وآمنة للمواطنين.
في نهاية المطاف، أكدت الدكتورة منال عوض على أهمية الإسراع في تسليم بقية المجازر الحكومية المستهدفة في مختلف المحافظات، لضمان قدرتها على العمل بكامل طاقتها وتقديم خدمات ذبح آمنة وصحية، تلبية لرغبات المواطنين مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
